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¡Hey amigos! ¿Alguna vez han tenido la necesidad de cortar alguna papa en rodajas para hacer unas deliciosas papas fritas o para preparar un delicioso guiso? Pues si la respuesta es sí, entonces estás en el lugar correcto porque hoy te mostramos cómo hacerlo de manera fácil y rápida ¡sin morir en el intento!
Lo primero que necesitas es un buen cuchillo de cocina, con una hoja afilada para que no tengas que usar tanta fuerza al cortar. Si no tienes uno en casa, ve a buscar uno en la tienda más cercana, créeme cuando te digo que será una inversión que valdrá la pena.
Una vez que tengas el cuchillo, procedamos a la acción. Lo primero que debes hacer es lavar bien las papas para eliminar toda la suciedad. Luego, con mucho cuidado, coloca la papa sobre la tabla de cortar y córtala por la mitad para que tengas una superficie plana en ambos lados.
Ahora, manten la papa en posición horizontal y comienza a cortar las rodajas de la forma en que deseas tenerlas. Si quieres papas fritas, te recomendamos cortarlas en rodajas delgadas y si deseas hacer guisos, es preferible cortarlas un poco más gruesas.
Una vez que termines de cortar todas las rodajas, te recomendamos sumergirlas en agua fría para que liberen el almidón y así queden más crujientes cuando las cocines. Puedes dejarlas en remojo por un tiempo de 10 a 15 minutos.
Y listo, ya sabes cómo cortar unas deliciosas papas en rodajas con un cuchillo de cocina. Ahora solo queda cocinarlas a tu gusto, ya sea a la sartén o al horno, e ¡incluso puedes añadirle tus especias favoritas para darle un toque especial!
Recuerda, la práctica hace al maestro, así que ¡manos a la obra y a cortar como todo un chef!También tenemos otra guía donde hablamos sobre ¿CÓMO CORTAR UNA ALCACHOFA CON UN CUCHILLO DE COCINA? .
