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¿Tienes cuchillos con formas anatómicas o ergonómicas y no sabes cómo afilarlos? No te preocupes, aquí te vamos a contar todo lo que necesitas saber para afilar tus cuchillos de manera correcta.
La primera herramienta que necesitas para afilar tus cuchillos con formas anatómicas o ergonómicas es una piedra de afilar. Esta es la herramienta más importante para afilar cualquier tipo de cuchillo. Las piedras de afilar están hechas de diferentes materiales, como el carburo de silicio, el diamante y la cerámica. Dependiendo del material con el que esté hecha la piedra, tendrás que usar un aceite especial para lubricarla antes de usarla.
Otra herramienta útil para afilar los cuchillos con formas anatómicas o ergonómicas es una guía de afilado. Esta guía ayuda a mantener el ángulo correcto entre la hoja y la piedra, lo que facilita mucho el proceso de afilado. La guía se coloca sobre la hoja del cuchillo y se ajusta al ángulo deseado.
también necesitarás un paño limpio para limpiar los restos de aceite y polvo después del proceso de afilado. Esto ayudará a mantener tu cuchillo limpio y libre de bacterias.
Ahora ya sabes qué herramientas necesitas para afilar tus cuchillos con formas anatómicas o ergonómicas. ¡Afilarlos nunca había sido tan fácil!También tenemos otra guía donde hablamos sobre ¿ES NECESARIO UTILIZAR CIERTA PRESIÓN MIENTRAS SE AFILAN LOS CUCHILLOS? .
