El contenido de este artículo se presenta exclusivamente con propósitos educativos e informativos y no pretende ser un sustituto del consejo experto. A pesar de que el autor se compromete a ofrecer información precisa y valiosa, no se responsabiliza por la precisión, confiabilidad, eficiencia o adecuación de los datos, productos o servicios mencionados en este artículo. Nuestro sitio web siempre aconseja consultar con un especialista en la materia o médico si el tema del artículo tratara sobre un asunto sanitario.
¡Hey! ¿Tienes un cuchillo Arco que no corta nada? No te preocupes, te voy a enseñar cómo puedes afilarlo con una piedra de afilar y hacer que vuelva a cortar como el primer día.
Lo primero que necesitas es una piedra de afilar. Puedes conseguirlas en cualquier tienda de utensilios de cocina, o si eres de los que les gusta comprar en línea, ¡también las venden en internet!
Una vez que tengas tu piedra de afilar en mano, necesitas humedecerla para que funcione adecuadamente. No te preocupes, no tienes que mojarla como si la fueras a lavar, simplemente rocía un poco de agua sobre la superficie de la piedra y listo.
Luego, sostén el cuchillo con la mano izquierda y pon la piedra de afilar sobre una superficie plana. Apoya el filo del cuchillo en la piedra, con el ángulo que desees, normalmente 20 grados sería lo ideal, y desliza el cuchillo hacia adelante y hacia atrás sobre la piedra de manera firme pero sin ejercer demasiada presión.
Recuerda hacer el mismo número de pasadas por ambos lados del cuchillo, para que quede bien afilado. Asegúrate de no levantar mucho el cuchillo cuando lo pasas por la piedra, ya que esto podría empeorar el filo.
Después de varias pasadas, verifica el filo del cuchillo, si lo ves más afilado, continúa afilando por ambos lados, también puedes elegir la textura de la piedra, ya que existen diferentes grosores, desde las más gruesas para cuchillos desgastados, como las más delgadas para cuchillos más nuevos.
Una vez esté bien afilado, ¡ya puedes empezar a usar tu cuchillo Arco como todo un profesional! Ahora ya sabes cómo afilar tu cuchillo para que sea más duradero y te ayude en cualquier tarea en que necesites cortar.
Así que si tienes algún cuchillo que necesita afilar, no dudes en intentarlo con una piedra de afilar, una herramienta sencilla que te ayudará a mantener tus cuchillos siempre listos para cualquier tarea culinaria.También tenemos otra guía donde hablamos sobre ¿QUÉ ES UN CUCHILLO ARCO ESPAÑOL? .
Datos numéricos
- El proceso de afilar un cuchillo arco con una piedra de afilar generalmente toma entre 5 y 10 minutos.
- Se recomienda afilar el cuchillo con movimientos en ángulo recto a la piedra de afilar.
- Se recomienda usar una piedra de grano medio para afilar el cuchillo arco.
- Se recomienda aplicar presión constante al cuchillo mientras se afila.
- La mayoría de los expertos recomiendan pasar la piedra de afilar sobre el filo del cuchillo desde el mango hasta la punta del cuchillo en movimientos suaves y regulares.
