Introducción
El afilado es una parte importante del mantenimiento de la cocina Los cuchillos afilados hacen que sea más fácil cortar y cortar más rápido y más seguro Pero, ¿qué haces después de afilar? Aquí hay algunos consejos para ayudarlo a aprovechar al máximo la nueva cuchilla molida
Primero, es importante limpiar la cuchilla después de afilar Limpie cualquier chatarra o escombros que puedan quedar con un paño húmedo Esto ayudará a mantener su cuchillo en las mejores condiciones para evitar la oxidación o la corrosión
Es importante guardar tu cuchillo correctamente Asegúrese de que la cuchilla esté seca antes de colocar la cuchilla en un cajón o bloque Esto ayudará a proteger el borde de nuevo demasiado rápido
Finalmente, el uso correcto del nuevo cuchillo es muy importante Asegúrese de usar la técnica de corte correcta y manténgase alejado de usted mientras usa cuchillas afiladas Esto asegurará que maximice su nuevo cuchillo molido y mantenga las mejores condiciones en los próximos años
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Pasos esenciales para afilar un cuchillo
Si tienes un cuchillo, probablemente lo hayas afilado en algún momento. Pero si eres como la mayoría de la gente, no lo haces muy a menudo. Y cuando lo haces, probablemente usas una piedra afiladora o un afilador que viene con tu cuchillo.
Pero hay otras maneras de afilar su cuchillo. Y si desea obtener los mejores resultados, debe aprender a usar un acero afilado.
¿Qué es un acero afilado?
Un afilador de acero es una herramienta de metal que se utiliza para afilar cuchillos. Tiene una hoja redonda en forma de diamante que está hecha de acero de alta calidad.
La hoja del acero afilado se coloca contra la hoja del cuchillo y luego se gira alrededor del borde de la hoja. Este proceso afilará la hoja y quitará cualquier rasguño o rasguño de ella.
Cómo usar un acero afilado
Para usar un acero afilado, primero asegúrese de que su cuchillo esté correctamente limpio y engrasado. Luego, coloca la hoja del acero contra el filo del cuchillo y mantenlo en su lugar con la otra mano. Gire el acero alrededor del borde de la hoja hasta que haya alcanzado el grado de nitidez deseado. ¡Tenga cuidado de no sobreafilar su cuchillo!
¿Afilando tu cuchillo? Esto es lo que debe hacer a continuación
Afilar su cuchillo es una parte esencial para mantenerlo en buenas condiciones. Puede ayudarlo a hacer cortes precisos, y también puede ayudarlo a evitar accidentes. Esto es lo que debe hacer a continuación para obtener los mejores resultados:
1). Elige el sacapuntas derecho
Hay una variedad de dispositivos de afilado disponibles en el mercado, por lo que es importante elegir el adecuado para sus necesidades. Algunos afiladores están diseñados para usarse con una barra de pulido, mientras que otros están diseñados para usarse con una piedra de afilado.
2). Usa el ángulo correcto
Para obtener los mejores resultados de su sacapuntas, debe usar el ángulo correcto. El ángulo debe estar en un ángulo de 30 grados cuando se usa una barra de afilar o una piedra de afilar, y en un ángulo de 15 grados cuando se usa un afilador con una piedra de afilar.
3). Afila tu cuchillo cada vez que lo usas
Es importante mantener su cuchillo afilado cada vez que lo use. Esto ayudará a prevenir accidentes y garantizará que su cuchillo esté en buenas condiciones.
Cómo cuidar un cuchillo afilado: una guía paso a paso
Cuando se trata de cuidar de su cuchillo afilado, es importante recordar algunos puntos clave. Primero, mantenga siempre afilado el cuchillo. En segundo lugar, asegúrate de que la hoja esté seca antes de guardarla. Por último, limpia el cuchillo después de cada uso con un jabón y agua suaves.
No olvide estos consejos para después de afilar su cuchillo
Afrare su cuchillo es un paso importante para mantenerlo en buenas condiciones. Aquí hay algunos consejos para ayudarlo a aprovechar al máximo su proceso de afilado:
1. Use una piedra de afilado que sea el tamaño correcto para su cuchillo. Una pequeña piedra no agudizará su cuchillo de manera efectiva, mientras que una piedra grande lo hará.
2. Mantenga el cuchillo en un ángulo de 20 grados a la piedra. Aplique presión mientras afecta la cuchilla.
3. Use un movimiento circular para afilar la cuchilla. Asegúrese de sostener el cuchillo en un ángulo de 20 grados a la piedra en todo momento.
4. Limpie la cuchilla de limpieza después de afilar con un paño húmedo o lana de acero.