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¡Qué onda amigos! Hoy les quiero platicar sobre un tema que seguro les va a interesar si son amantes de la cocina: ¡los tamaños de cuchillos santoku!
Para los que no están muy familiarizados con este término, el cuchillo santoku es originario de Japón y se caracteriza por tener una hoja ancha y recta, con una punta redondeada y un filo muy afilado. Es ideal para cortar, rebanar y picar todo tipo de alimentos, sin importar si son carnes, pescados, verduras o frutas.
Pero, lo que tal vez no sabían es que el cuchillo santoku está disponible en diferentes tamaños, para adaptarse a las necesidades de cada cocinero. Los tamaños más comunes son:
– Cuchillo santoku de 13 cm: Este tamaño es ideal para aquellos que tienen manos pequeñas o para trabajos de precisión, como pelar y cortar frutas pequeñas.
– Cuchillo santoku de 16 cm: Este tamaño es el más popular y versátil, perfecto para todo tipo de cortes y picados, desde cortar una cebolla hasta filetear un salmón.
– Cuchillo santoku de 18 cm: Este tamaño es ideal para cortar carnes grandes, como un pollo o pavo, o para trabajar con vegetales de mayor tamaño.
– Cuchillo santoku de 20 cm o más: Este tamaño es para los profesionales o aquellos que necesitan trabajar con alimentos realmente grandes, como una pierna de cordero o un pescado grande.
Pero, ¿cuál es el tamaño ideal para ti? Eso depende totalmente de tus necesidades y preferencias personales. Si eres alguien que cocina ocasionalmente y no necesita trabajar con alimentos grandes, el tamaño de 13 o 16 cm puede ser suficiente. Pero si eres alguien que cocina a diario o para un gran número de personas, un tamaño más grande como el de 18 o 20 cm podría ser más adecuado.
, los tamaños de cuchillos santoku son variados y cada uno tiene su función. Así que, no importa cuál elijas, recuerda que lo más importante es que el cuchillo sea de buena calidad y que se sienta cómodo en tu mano. ¡Feliz cortado y picado!También tenemos otra guía donde hablamos sobre ¿CÓMO SE PUEDE UTILIZAR UN CUCHILLO SANTOKU PARA CORTAR BIEN LOS TROZOS DE CARNE? .
